De onde vêm os microrganismos usados em produtos?
O avanço da tecnologia e da ciência, impulsionado pela globalização, resultou em consequências tanto desfavoráveis, como o desmatamento e a ameaça de extinção de espécies; quanto favoráveis, como a descoberta do uso de microrganismos na criação de produtos. Para facilitar o conhecimento e preservação de espécies, foram criados bancos de dados genéticos, conhecidos como banco de linhagens. O que são e para que servem os bancos de linhagens de microrganismos? São coleções organizadas de culturas puras de microrganismos, mantidas em condições específicas para preservar sua viabilidade a longo prazo. Eles existem por várias razões, principalmente para facilitar a pesquisa científica, o desenvolvimento de produtos e processos biotecnológicos e a conservação da biodiversidade microbiana. Como é realizada a distribuição das linhagens? A distribuição das linhagens geralmente ocorre através de solicitações de instituições de pesquisa, empresas e organizações interessadas em utilizar esses microrganismos para diversos fins, como estudos de biologia, produção de…
Saiba como são feitas análises laboratoriais
As etapas de análises laboratoriais podem variar dependendo do tipo de análise e da área específica de estudo, mas geralmente seguem um processo padrão. As análises laboratoriais abrangem uma ampla variedade de testes e técnicas, aplicadas em diversos campos, como medicina, química, biologia, meio ambiente, alimentos, entre outros. O passo a passo para realizar tais análises, se resume nos passos a seguir, podendo diferir ligeiramente dependendo do tipo de análise que será feita. Fase Pré-Analítica Esta é a fase inicial do processo de análise laboratorial e abrange todas as etapas que ocorrem antes da análise real da amostra; Inclui a coleta adequada da amostra (como sangue, urina, etc.), o armazenamento e transporte apropriados dela e o processamento inicial, que pode envolver centrifugação, separação de componentes, diluição, entre outros; A precisão e a qualidade dos resultados dos testes laboratoriais dependem significativamente desta fase. Erros podem resultar em testes inconclusivos e…
Arroz dourado e biofortificação
O arroz é um alimento básico para milhões de pessoas em todo o mundo, especialmente em regiões onde é uma fonte primária de calorias e nutrientes. Nos últimos anos, cientistas têm explorado a possibilidade de desenvolver variedades de arroz geneticamente modificadas (GM) para aumentar seu valor nutricional e melhorar sua resistência a doenças e condições ambientais adversas. O que é biofortificação? A biofortificação é uma abordagem agrícola que visa aumentar o teor de nutrientes essenciais nos alimentos através de técnicas agronômicas convencionais ou biotecnológicas, como a modificação genética. O objetivo é melhorar a qualidade nutricional dos alimentos básicos consumidos por milhões de pessoas em todo o mundo, especialmente em áreas onde a desnutrição e as deficiências de vitaminas e minerais são prevalentes. O arroz dourado Uma das áreas mais promissoras de pesquisa em arroz GM é a biofortificação, que envolve o aumento dos níveis de nutrientes essenciais no grão. Por…
Entenda como é feito o cultivo de carne em laboratório!
Entenda como é feito o cultivo de carne em laboratório A produção de carne em laboratório, com o uso de biorreatores, é uma área de pesquisa e desenvolvimento que visa criar carne de origem animal fora do contexto tradicional de criação e abate de animais. Essa tecnologia tem o potencial de revolucionar a indústria de alimentos, oferecendo uma alternativa sustentável à produção convencional de carne, com menos impacto ambiental, a redução no uso de recursos naturais e o bem-estar animal. No entanto, ainda há desafios significativos a serem superados em termos de escalabilidade, custo e aceitação do consumidor antes que a carne cultivada possa se tornar uma parte significativa da oferta de alimentos. Quais são as etapas da produção de carne cultivada? Obtenção de células musculares: As células musculares são obtidas através de uma biópsia de um animal vivo. Isso pode ser feito de forma minimamente invasiva,…
Tipos de cerveja e suas principais características
Tipos de cerveja e suas principais características A cerveja, uma das bebidas mais antigas e universalmente apreciadas em todo o mundo, é muito mais do que simplesmente uma mistura de água, malte, lúpulo e levedura. Ela é uma expressão cultural, uma arte refinada e uma ciência complexa, tudo em um único gole. Com uma gama tão vasta de estilos, sabores e aromas, a cerveja oferece uma experiência sensorial única para quem a aprecia. Cada tipo de cerveja conta sua própria história, refletindo tradições, tradições, ingredientes locais e técnicas de fabricação de sua região de origem. Ficou curioso para entender mais sobre os tipos de cerveja? Então acompanhe o texto abaixo! Lagers A cerveja Lager é um dos estilos mais populares e amplamente consumidos em todo o mundo. Caracterizada por sua fermentação em temperaturas mais baixas e longos períodos de maturação, as Lagers geralmente têm um perfil de sabor…
A importância da biotecnologia na produção de alimentos
Ao longo do tempo, houveram várias revoluções na agricultura, que permitiram uma maior produção de alimentos, convergente com a demanda, que era de uma população em alto crescimento. Vamos discorrer sobre os momentos mais marcantes no que tange à agricultura em cada era, e ressaltar a importância de revoluções tecnológicas que aconteceram: Idade Média Durante a Idade Média na Europa, o sistema feudal dominou a organização social e econômica. A terra era geralmente de propriedade dos senhores feudais, e os camponeses trabalhavam nela em troca de proteção e moradia. As técnicas agrícolas eram em grande parte tradicionais e baseadas na subsistência. Era Moderna A Revolução Agrícola começou no século XVIII na Grã-Bretanha e depois se espalhou para outras partes do mundo. Novas técnicas agrícolas, como a rotação de culturas, o uso de fertilizantes e o desenvolvimento de máquinas agrícolas, aumentaram drasticamente a produtividade e permitiram o crescimento da população…
Como ocorre um projeto de Pesquisa e Desenvolvimento (P&D)?
O P&D (Pesquisa e Desenvolvimento) busca estruturar novas soluções para problemas em várias escalas dentro de uma empresa, tudo isso com muita pesquisa e inovação para entregar o melhor ao cliente! Ele busca uma maior eficiência dos processos produtivos, agrega valor à gestão e aperfeiçoa possíveis dificuldades em situações que não aparentam possuir complicações. Estruturar um projeto como esse é desafiador e para isso etapas devem ser elaboradas de forma estratégica e organizada. A seguir explicaremos como é o decorrer desses procedimentos. Identificação do problema ou oportunidade Nesta etapa um desafio é identificado com o objetivo de desenvolver melhorias significativas. Essa pode ser uma lacuna de conhecimento na área, uma necessidade de algum ramo específico do mercado ou até mesmo uma ideia que cause grande impacto. Para a estruturação do projeto são seguidos passos cruciais como a definição dos objetivos gerais e específicos envolvidos, os riscos associados e demais detalhes…
Você sabe o que faz um Engenheiro Ambiental e um Engenheiro de Bioprocessos e Biotecnologia?
A Ciclus é uma Empresa Jr. composta por estudantes de dois cursos de Engenharia… Você sabe quais são? Os cursos que a Ciclus integra são: Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia e Engenharia Ambiental. Para entender melhor onde cada uma atua e como elas se conectam com os projetos e serviços da Ciclus é necessário entender o que há de comum entre os dois nomes do curso: a palavra “engenharia”. Quais as principais matérias do curso de engenharia? O que se aprende? Todos os cursos que envolvem engenharia, como engenharia de produção, engenharia civil, além das já citadas, possuem as matérias básicas envolvendo Cálculo e Física e outras matérias das disciplinas de exatas. Basicamente, aprende-se a resolver problemas concretos que envolvam as áreas específicas do curso de forma econômica e prática, aplicando as fórmulas e raciocínios aprendidos nas matérias de exatas. Outrossim, é ensinado a administrar o andamento do projeto, sabendo…
Como montar uma horta em casa
Quais os cuidados na hora de montar uma horta caseira? Já pensou em produzir seus próprios alimentos, ervas e temperos naturais em casa? Então se liga nesse post. Ter uma horta traz diversos benefícios, como a alimentação saudável sem fertilizantes químicos, a economia e a sensação de bem-estar. Para criar uma horta basta se atentar a 4 pontos: 1. Espaço de plantio Em primeiro lugar, é importante analisar e escolher as plantas que serão plantadas de acordo com o que é possível cultivar no clima da sua região e época do ano. Além disso, o tamanho do local escolhido para ter a sua horta também é importante: se tiver pouco espaço, é mais recomendado plantar somente temperos e mudas pequenas, por causa do tamanho das suas raízes. Já se o espaço disponível for maior, é viável a plantação de alimentos e plantas maiores, como couve e ora-pro-nóbis, que além…
Alternativas para o descarte de óleo
Qual o problema de descartar o óleo na pia? Como descartar da maneira correta? O óleo de cozinha é um item presente em casas por todo o mundo. Após o uso, a maioria das pessoas não sabe como fazer o descarte correto do óleo. Alguns descartam na pia, outros no lixo comum, mas qual é o problema disso? Como descartar da maneira correta? O óleo vegetal, utilizado na maioria das vezes para fritura, não se dissolve na água devido a sua densidade, que é menor que a da água. Este é o principal fator que torna o óleo um poluente. Quando descartado pela pia, ele pode causar problemas dentro de casa, pois ele pode entupir a caixa de gordura ou causar uma obstrução da rede de esgoto. Quando atinge as águas, através da rede de esgoto, ele interfere na passagem de luz e oxigênio, o que dificulta a manutenção…